Am descoperit saptamana trecuta o reteta de paine de care am venit dependenta, pentru care trebuie sa ii multumesc Emei, care mi-a dat si linkul original (http://www.culinar.ro/forum/continut/Produse-de-Panificatie/14201/Paine-artizanala/) unde puteti vedea pe langa reteta, si mai multe poze. Ingrediente: 450 g făină, un sfert de linguriţă de drojdie uscată, o linguriţă şi un sfert de sare,…
Retete
Marmeladă de portocale
Ingrediente: 1,3 Kg portocale, 900 g. zahăr, 900 ml apă, sucul de la 2 lămâi Mod de preparare: Portocalele se taie în sferturi, apoi se îndepărtează coaja de pulpă. Pulpa se taie mărunt, iar sâmburii pe care îi găsiţi îi daţi deoparte (eu nu ştiu exact ce portocale am nimerit, dar nici un sâmbure nu…
Hummus picant
Ingrediente: 500 g năut din conservă, împreuna cu o parte din lichidul în care a fost conservat, o ceşcuţă zeamă de lămâie, 3 linguri ulei de măsline, 1 căţel de usturoi, o linguriţă ghimbir praf, o linguriţă chimion măcinat, 50 g tahini, o roşie tocată fin, fără pieliţă şi seminţe, 2 cepe verzi tocate fin,…
Brioşe cu nutella
Ingrediente: 220 g făină, 150 g unt moale, 150 g zahăr, 3 ouă mari, 1 linguriţă esenţă de vanilie, sare, praf de copt,puţină sare, nutella. Mod de preparare: În primul rând, se preîncălzeşte cuptorul la 180C. Apoi, untul moale se bate cu zahărul până devine pufos. Se adaugă pe rând câte un ou, apoi esenţa…
Pui la cuptor cu legume ,
Ingrediente: 1 pui intreg condiment de pui ulei apa vin (optional) 3-4 cartofi taiati 3-4 morcovi taiati 6-8 ciuperci 1 ardei rosu 1 ceapa cimbru rozmarin sare piper Mod de preparare: Puiul se spala bine, se sterge cu un prosop de hartie, apoi se unge cu ulei si condimentele pentru pui. Cartofii, morcovul si ceapa…
Tort „Cleo”,
Ingrediente : un kg capsuni 6-7 oua 6-7 linguri zahar pudra un plic zahar vanilat un praf sare 3 linguri faina 3 linguri cacao Pentru crema : 350 g branza mascarpone 4 galbenusuri 250 g zahar pudra un plic zahar vanilat o lingurita coniac 500 ml. frisca naturala Mod de preparare : se separa albusurile…