You are here
Home > Recomandate > File de somon pe grătar

File de somon pe grătar

Somonul este fără îndoială un peşte delicios, mai ales dacă îl pregăteşti „ca la carte”. Îţi prezentăm o reţetă care te ajută să prepari peştele fără să pierzi preţioasele substanţe nutritive pe care le conţine. Cele mai importante dintre ele sunt acizi graşi omega 3 şi omega 6.

Ingrediente:

1 file de somon
– 1/3 ceaşcă sos de soia
– 1/3 ceaşcă zahăr brun
– 1/3 ceaşcă apă
– 1/4 ceaşcă ulei de măsline sau floarea soarelui
– sare, piper, pudră de usturoi după gust

Preparare:

Asezonează fileul de somon cu piper, pudra de usturoi şi sare.
Într-un bol mic, amestecă sosul de soia, zahărul, apa şi uleiul, până când se topeşte zahărul.
Pune peştele într-o caserolă sigilabilă şi toarnă sosul peste el. Lasă-l la marinat la frigider cel puţin două ore.
Încinge grătarul şi unge grilajul cu puţin ulei.
Aşază apoi peştele pe grătar şi lasă-l 6 – 8 minute, până ce poate fi pătruns cu uşurinţă cu furculiţa. Aruncă sosul pentru marinat.

Lasă un răspuns

Top