Ingrediente: 1 ou, 100 g unt sau margarină,100 g zahăr, 100 g ciocolată tăiată cubuleţe mici, 100 g făină, 1 praf de copt, opţional esenţe sau arome de vanilie, rom, portocale, etc.

Mod de preparare:

Untul sau margarina se bat la mixer cu zahărul până obţinem un amestec pufos, apoi adăugăm oul, praful de copt, şi esenţele, dacă vrem să folosim.

Oprim apoi mixerul, şi adăugăm ciocolata mărunţită, amestecăm, şi apoi adăugăm treptat şi făina, amestecând până se omogenizează.

Cuptorul se încălzeşte la 180C. Tava în care vrem să coacem biscuiţii se tapetează cu hârtie de copt, sau în cazul meu, care nu am avut aşa ceva la îndemână, cu folie de aluminiu. Folosind o linguriţă, se ia aluat putin câte puţin, şi se pune în tavă, lăsând ceva distanţă între biscuiţi, pentru că se vor lăţi în timpul coacerii. Se dau la cuptor 15-20 de minute, până se rumenesc frumos.

Ca să variez puţin reţeta, eu mai adaug câte-odată ceva nucă de cocos, sau dacă fac biscuiţii cu ciocolată amară, atunci pun puţină esenţă de portocale. Se mai pot adăuga şi stafide, nucă, sau orice credeţi că s-ar potrivi :)